Este gran receta es mi favorito, mi madre siempre hacía para ocasiones especiales (en este caso para el cumpleaños de mi padre)
Ingredientes:
Cajillas (mi madre los compra con el hueso saben más rico).
Sal.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Perejil.
Pimienta negro.
1 taza de agua.
Patatas.
Preparación:
1. Precalentar el horno para asar las cajillas a 180 grados.
2. Preparamos las cajillas en la bandeja para hornear, añadiéndoles sal, pimienta, aceite y un vaso de agua. Poner en el horno durante una hora (dependiendo del horno).
3. Mientras están en el horno, pelar las patatas y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. Cuando haua pasado la mitad del horneado introducimos las patatas y dejarlas hasta que se acabe el tiempo.
4. Dejar unos minutos de descanso y servir.
Bon Appetit!
